Beskrivelse
Ingredienser:
HVEDEmel 61,25%,
RUGmel 32,5%,
surdej 2,5%,
salt med jod 1,25%,
sukker 1,25%,
tørgær 1,25%.
- = Økologisk / ofte Biodynamisk
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1489 kj/356 kcal,
Protein: 9 g,
Kulhydrat: 74 g – heraf sukkerarter: 1,2 g,
Fedt: 1,7 g – heraf mættet: 0,2 g,
Kostfibre: 7 g.